做泡菜不放酒行不行?

做泡菜不放酒是可以的，但要在冬天才可以，如果是夏天溫度高了泡茶瓶里就會長很多白霉，吃了對身體不好，冬天做泡菜不放酒因為氣溫低，泡菜里面放入500克鹽，250克白醋，兩勺生抽，250克白糖，幾粒小米椒和幾?；ń?，加入涼白開，放進(jìn)無油無水的壇子里，放置七天就可以吃了。

泡菜里放點白酒行嗎?

不建議您在泡菜中添加白酒。雖然白酒可以增加泡菜的口感和風(fēng)味，但它也可能會對泡菜的品質(zhì)和安全性產(chǎn)生負(fù)面影響。 首先，白酒中含有的酒精可能會抑制泡菜中有益的乳酸菌的生長，從而影響泡菜的發(fā)酵和質(zhì)量。 其次，如果您在泡菜中添加了過多的白酒，可能會導(dǎo)致泡菜變質(zhì)或產(chǎn)生有害物質(zhì)。因此，我建議您在制作泡菜時，遵循科學(xué)的方法和配方，不要隨意添加其他成分。

泡菜里放點白酒行嗎?

在泡菜中加入適量的白酒是可以的。白酒具有殺菌消毒的作用，可以幫助保持泡菜的新鮮和防止細(xì)菌滋生。此外，白酒還能增添泡菜的風(fēng)味，使其更加美味。然而，需要注意的是，加入的白酒量應(yīng)適中，過多的白酒可能會影響泡菜的口感和質(zhì)地。因此，在加入白酒時，建議根據(jù)個人口味和喜好適量調(diào)整。

泡酸菜可以不放白酒嗎?

泡酸菜可以不放白酒，也可以放白酒，但是不是必須的，白酒只是一種佐料，也有殺菌的作用，但是制作酸菜的時候，應(yīng)該把容器和白菜都要洗干凈，以免有雜菌，會影響酸菜的質(zhì)量。

泡菜里可以不加白酒嗎?

可以不加白酒的。當(dāng)制作泡菜時，白酒并不是必須的成分。泡菜的基本制作原料包括蔬菜（如白菜、蘿卜等）、鹽和調(diào)味料（如辣椒粉、大蒜等）。白酒通常是一種可選的添加物，它可以為泡菜提供額外的風(fēng)味和香氣。 有些人喜歡在泡菜中加入少量的白酒，這可能會讓泡菜更具復(fù)雜的口味。但請注意，放入白酒后，部分酒精可能會蒸發(fā)掉。因此，如果你對泡菜中存在微量的酒精敏感或不想使用酒精，則完全可以選擇不加入白酒。 總而言之，是否在泡菜中加入白酒完全取決于個人喜好。你可以根據(jù)自己的口味選擇是否使用白酒，并嘗試不同的配方來制作出自己喜歡的泡菜。

泡菜里可以不加白酒嗎?

可以加白酒的。泡菜里加白酒，可以增加泡菜的香味，達(dá)到更好的口味，一般泡菜里加白酒，需要再加好白酒之后，把這個泡菜缸密封保存，使泡菜和白酒達(dá)到最佳的口味。

泡菜里可以不加白酒嗎?

不可以。 材料： 白蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜、水蘿卜各1個、卷心菜半個、小白菜2棵、豇豆一把、尖椒1個、紅尖椒1個、仔姜1塊、蓮藕1節(jié)，冰糖、姜八角、花椒、桂皮、泡菜水、香葉、粗鹽、白酒各適量 做法： 1、將所有的蔬菜清洗干凈，切成條; 2、將泡菜壇清洗干凈、倒入少許白酒搖晃一下，倒掉;

泡菜可以放點白酒嗎?

泡菜可以加泡過的白酒。 泡菜口味清淡，酸鮮可口，是一種開胃的小菜，制作方法也很簡單，就是選用白菜或者其他青菜經(jīng)過發(fā)酵腌制而成，泡菜時間長了如果保養(yǎng)不當(dāng)會有一層白膜，這是因為里面的霉菌導(dǎo)致的，這時候我們可以進(jìn)入加入一些高度白酒，進(jìn)行殺菌，就可以完美的解決這個問題。

做泡菜時沒有白酒可用料酒嗎?

不可以，必須要用優(yōu)質(zhì)的高度白酒，因為泡菜發(fā)酵時間很長，料酒的酒精含量較低，易變質(zhì)酸敗使泡菜的酸味過重甚至產(chǎn)生異味。 白酒里面的酒精是用來殺菌的！就是口感上可能不一樣！還有酒的度數(shù)不一樣，殺菌效果也不一樣，料酒度數(shù)很低，會讓你的泡菜在腌制中發(fā)霉……